¡Descubre en este artículo cuáles son las propiedades de las patatas violetas!
Las lentejas son un tipo de legumbre muy beneficiosa para nuestra salud. Son una buena fuente de proteínas, hierro y fibra que puede utilizarse en una gran variedad de platos, habiéndose convertido en un básico en el menú de los hogares españoles. Pero ¿qué sabes acerca de esta legumbre? Como vendedores de legumbres al por mayor, conocemos a la perfección este producto y todo que puede aportarle a quien lo incorpore a su dieta. ¡No dejes de leer para descubrir las propiedades de las lentejas!
Propiedades de las lentejas
Las lentejas son un tipo de legumbre que podemos encontrar en una gran variedad de colores, incluyendo marrón, verde, rojo y negro. Se utilizan a menudo en la cocina india y de Oriente Medio y tienen un sabor a nuez. Aunque también es habitual encontrarlo como ingrediente de los saludables platos de la dieta mediterránea. Ya sea en forma de refrescante ensalada de verano o en el tradicional potaje de lentejas con chorizo de toda la vida, las lentejas son uno de los ingredientes imprescindibles de la gastronomía española. Lentejas castellanas, lentejas verdinas o lentejas francesas, elijas la variedad que elijas para enriquecer tus platos, acertarás.
Pero además de todo esto, comer un plato de lentejas es una opción saludable y recomendable por cualquier nutricionista. Y es que estamos ante uno de los alimentos más ricos en hierro. Además de ser rico en proteínas y fibra, pero bajo en calorías a la vez. Mientras que las lentejas también contienen fitoquímicos, que son compuestos que han demostrado proteger contra ciertas enfermedades crónicas como las cardiopatías y algunos tipos de cáncer. Por lo que no hace falta decir que sus propiedades lo convierten en uno de los platos más saludables de nuestra gastronomía.
Lentejas, un imprescindible para vegetarianos y veganos
Hay muchas formas de incorporar las lentejas a la dieta, por lo que es complicado encontrar excusas para no comerlas. Puedes utilizarlas en sopas, guisos, ensaladas o incluso como alternativa a la carne en tacos o burritos. ¿Has oído hablar de las hamburguesas de lentejas? ¡Deberías probarlas! Además las lentejas son también una buena opción para los veganos y los vegetarianos, ya que aportan muchos de los mismos nutrientes que aporta la carne.
No pases por alto las lentejas en tu menú, porque como ves, son realmente beneficiosas para la salud. Saludables, con numerosas posibilidades a la hora de cocinar y por un precio muy asequible si las compras al por mayor, algo muy importante en estos momentos en los que los precios se han disparado y cada céntimo cuenta. Si buscas una forma saludable de añadir más proteínas, hierro y fibra a tu dieta, sin pasar horas en la cocina ni gastar demasiado, dale una oportunidad a las lentejas. ¡Contacta con nosotros para conocer nuestro servicio de venta de legumbres!
