Toma nota de estas ideas ricas y saludables para cocinar comer legumbres en los meses…
El verano es una época en la que muchos de nosotros queremos disfrutar de comidas frescas y ligeras. Y aunque la mayoría de las personas piensan que las legumbres son un alimento de invierno, lo cierto es que también son una excelente opción para el verano. Las legumbres son una fuente importante de proteínas y fibra, además de ser muy nutritivas. Desde nuestro Comercio de Patatas y Cebollas te dejamos ideas frescas y nutritivas para tus comidas de verano con legumbres.
Refresca tu paladar cestas comidas de verano con legumbres
Aunque generalmente asociamos las legumbres con platos calientes y reconfortantes, también se pueden integrar de manera creativa en recetas veraniegas. ¡Aquí tienes algunas ideas refrescantes para aprovechar al máximo las legumbres durante esta temporada!
1. Ensalada de garbanzos
Las ensaladas son perfectas para el verano, y una ensalada de garbanzos es una excelente opción para aprovechar las legumbres. Para preparar esta ensalada, solo necesitas garbanzos cocidos, tomates cherry, pepino, cebolla, aceitunas y un aderezo fresco con aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y pimienta.
2. Hummus de remolacha
El hummus es una de las formas más populares de disfrutar de los garbanzos. En esta variación, utilizamos remolacha para darle un toque de color y frescura a la receta. Solo necesitarás garbanzos cocidos, una remolacha cocida, ajo, jugo de limón, tahini, aceite de oliva y sal.
3. Ensalada de lentejas
Las lentejas son otra legumbre que puedes utilizar en tus ensaladas de verano. Para preparar esta ensalada, necesitarás lentejas cocidas, tomates cherry, pepino, cebolla, queso feta, aceitunas y un aderezo de mostaza, miel y aceite de oliva.
4. Wrap de falafel y vegetales
Haz tus propios falafel con garbanzos, especias y hierbas, y colócalos en un wrap de trigo integral junto con hojas verdes, rodajas de pepino, tomate y una salsa de yogur y hierbas. Es una opción deliciosa y saludable para una comida rápida y refrescante en los días calurosos.
5. Ensalada de judías verdes y alubias blancas
Combina judías verdes tiernas con alubias blancas cocidas, tomates cherry cortados por la mitad, aceitunas negras y hojas de menta fresca. Aliña con una vinagreta de mostaza, vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta. Esta ensalada es ligera, nutritiva y llena de texturas interesantes.
¿Quieres comprar legumbres de calidad?
Las legumbres son una excelente opción para tus comidas de verano. Son una fuente importante de proteínas y fibra, además de ser muy nutritivas. Además, son versátiles y se adaptan a una amplia variedad de platos, tanto fríos como calientes. Pero utilizar legumbres de primera calidad es fundamental para un sabor inigualable en tus platos. En nuestro Comercio de Patatas y Cebollas en Madrid vendemos diferentes tipos de legumbres al por mayor a un precio económico para que hagas tus platos con productos de calidad.
Si tienes alguna duda sobre nuestros productos, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. ¡Aprovecha estas ideas y disfruta de tus comidas de verano con legumbres!
